是不是最近家里饭桌上的花样有点少，想要来点新鲜感？别急，今天就来给你安利一波超级实用的家常菜视频做法大全！无论是厨房小白还是烹饪高手，都能在这份清单里找到心仪的菜谱。跟着我，一起走进厨房的奇妙世界吧！

一、快手早餐篇

1. 豆浆配油条

早晨起来，来一碗热腾腾的豆浆，再配上一根香脆的油条，简直是完美的一天开始！

- 材料：黄豆、水、油条

- 做法：将黄豆提前浸泡，然后放入豆浆机中，加入适量的水，按下启动键，等待豆浆煮好。油条提前炸好，热豆浆倒入碗中，放入油条即可。

2. 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼，简单易做，营养美味，早餐来一份，元气满满！

- 材料：面粉、鸡蛋、生菜、酱料

- 做法：将面粉和水和成面团，擀成饼状，打入鸡蛋，翻面煎至两面金黄，放入生菜和酱料，卷起即可。

二、家常快手菜篇

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，酸辣可口，清爽开胃，是家常菜中的经典之作。

- 材料：土豆、干辣椒、蒜、醋、生抽、盐

- 做法：土豆切丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，干辣椒切段，蒜切末。锅中加油，放入干辣椒和蒜末爆香，加入土豆丝翻炒，加入适量的醋、生抽和盐，翻炒均匀即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜中的代表之一。

- 材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜、姜、辣椒、花椒、盐、糖、生抽、淀粉

- 做法：豆腐切块，用开水焯水后捞出备用。锅中加油，放入牛肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、辣椒、花椒炒香，加入适量的水，放入豆腐，加入盐、糖、生抽调味，最后加入淀粉勾芡即可。

三、营养炖菜篇

1. 红烧肉

红烧肉，肥而不腻，酱香浓郁，是很多人心中的美食。

- 材料：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖、料酒

- 做法：五花肉切块，焯水去腥，锅中加油，放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入五花肉翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火炖至肉质酥烂。

2. 土豆炖排骨

土豆炖排骨，鲜香可口，营养丰富，适合家人共享。

- 材料：排骨、土豆、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、料酒

- 做法：排骨焯水去腥，土豆切块。锅中加油，放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入排骨翻炒，加入适量的生抽、料酒，加入适量的水，放入土豆，加入盐调味，大火烧开后转小火炖至肉质酥烂。

四、创意小吃篇

1. 炸鸡块

炸鸡块，外酥里嫩，香辣可口，是很多人喜爱的零食。

- 材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒

- 做法：鸡胸肉切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，鸡块先裹上一层蛋液，再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄即可。

2. 炸春卷

炸春卷，香脆可口，馅料丰富，是传统小吃中的佼佼者。

- 材料：春卷皮、猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉

- 做法：将猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇、葱、姜切成细丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉调味，包入春卷皮中，卷紧，放入油锅中炸至金黄即可。

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？这份家常菜视频做法大全，绝对能让你在厨房里大展身手，成为家人的美食达人！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！